Chiacchiere

Si avvicina il periodo di Carnevale. In giro si vedono già i bambini in maschera che passeggiano allegramente con i propri genitori.

Care lettrici e cari lettori non fatevi trovare impreparati!!! E' giunta l'ora di preparare le CHIACCHIERE, dolce tipico di tutta l'Italia anche se assume nomi diversi in base alla ragione e di origine molto antica. 

Si dice che risalga addirittura all'epoca romana ed era un dolce preparato dai romani proprio per festeggiare i Saturnali, una festività corrispondente proprio al carnevale dei giorni nostri.

Buona cucina!!!!!!!

 INGREDIENTI:

• 500 gr di farina 00
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaino di cacao amaro (facoltativo)
• buccia d'arancia
• poco marsala
• un pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

MESCOLATE farina, sale, zucchero, cacao.

AGGIUNGETE a poco a poco le uova e il burro morbido a temperatura ambiente, poi la buccia d'arancia e infine il marsala.

LAVORATE l'impasto.

LASCIATE RIPOSARE per almeno un'ora altrimenti non gonfiano.

STENDETE la pasta molto sottile aiutandovi con un mattarello e..FRIGGETE!!!

 

             BUON DIVERTIMENTO!!!!